パパイヤと牛肉のさっと炒め。

パパイヤ３品目です。

あと１／４個だけ残っていたパパイヤを使って、
牛肉と一緒に炒めました。


パパイヤと一緒に炒めただけなので、
牛肉がパパイヤの酵素で柔らかくなるとか、
そんな感じじゃなかったけれど、
結構、おいしかったです。


でも。
ごはんのおかずというよりも、
お酒のおつまみって感じでした。


とりあえず、パパイヤ１個。無事、完食。
自分で買うコトはほとんどない食材だったので、
３品すべてが初めて食べるお料理でした。

いちばん良かったのは、昨日のドリップヨーグルト和えかな？






【材料】
牛カルビ　焼き肉用　１００ｇ
パパイヤ　１／４個
にんにく　１片
サラダ油　大さじ１
小麦粉　大さじ１／２程度
塩・こしょう　適量
（飾り用）ミント　少量

【作りかた】
１．牛肉の両面に塩・こしょうをする
　　にんにくは、へたを落として、スライスする
　　パパイヤはくし切りにする
２．フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかける
３．にんにくに焼き色がついたら、牛肉に小麦粉をまぶして、焼く
４．焼き色が付いたら、ひっくり返して、両面に焼き色が付いたら、
　　パパイヤを入れて、さっと炒め、塩・こしょうをする
５．皿に盛り付けて、ミントを飾る