イチゴのダコワーズ。

イチゴのお菓子の続きです。

ちょっと前（っていっても、４月の初めだから、もう２ヶ月弱経っているけど）、
トランジットで東京に寄ったついでに、合羽橋に出かけてきました。

で。念願のサントノーレの口金とか、びっくりするほど安い口金とか、
（口金って、実際見ないと大きさのイメージが付かなくって・・・）
セルクル各種とか、荷物にならない小さな道具を購入。



で。そんな中の１つがダコワーズ用のセルクル。初めて見ました。

ダコワーズの型って、

日本製シリコンすりこみ型★新商品30％OFF★ダコワーズすりこみ型(ダックワーズ)　B-031
価格：1,363円（税込、送料別）

のような、すりこみ型だけだと思っていたのですが、
買ったのは、高さが１ｃｍのセルクル。（ネットで探したけど、同じものが見つからなかったです）

すりこみ型だと、ダコワーズ以外何を作って良いのかわからないけど、
これだと、他にも使えそうかなぁ～？と、しかも１個だけだったらお値段も安いし。


ということで、ダコワーズを作りました。

でも。使ってみると、結構難しい。。。

セルクルの中に、生地を絞り出してから、パレットナイフではみ出た部分を取り除いてから、
セルクルを外すのですが・・・・あんまり上手にできなくって、イライラ。


セルクルを使ったのは、こんな感じ。



でも、最後は、面倒になって、
そういえば『マチルダのチョコレート』のマチルダさんが、
「型なくてもできますよ～」って言っていたのを思い出して、
ハート型に絞り出しただけ・・・。
しかも、こっちの方がなんだかカワイイとなると、セルクルって不要？？


他の使い道を考えてみようと思います。



ちなみに、このダコワーズ、生地にもクリームにもイチゴ三昧です。
生地には、ストロベリーパウダーを、
クリームには、イチゴの甘煮を使いました。

色素だったら、鮮やかなピンクになるのだろうけど、
ストロベリーパウダーだから、ベージュピンクになっちゃいました。。。。
（まぁ、それはそれで着色料なしってコトで良いのかな？）