イチゴのミニロール。

イチゴのスィーツの続きです。


余った生地やクリームを組み合わせて作ったロールケーキ。

このシーズン作ったいちごのお菓子の中では、
いちばんおいしかったです。残り物なんですけどねぇ～。


最近の好みなんですけど、
ロールケーキのスポンジ生地は、少し硬めの方が好き。
硬めっていうか、ふわふわしすぎていないというか・・・。








確か・・・。

スポンジ生地は、イチゴのカーディナルシュニッテを作った時のジェノワーズの残り、
クリームは、イチゴのカスタードとクレームシャンテとのブレンドだったはず。


また、食べたいけど、レシピが微妙です。