サーモンマリネ。

ふふふっ・・・買っちゃいました。

何をか？っていうと、本。



以前、『買おうかなぁ～』
などと書いていた『ジョエル・ロブションのお家で作るフランス料理』です。

【送料無料】ジョエル・ロブションのお家で作るフランス料理
価格：2,100円（税込、送料別）

基本的には、本は図書館でっていうスタンスなので、
実に何年振り？って感じの図書購入。



図書館で手に入らなかったからっていう理由だけじゃなくって、
実は、大掃除していたら、古い図書カードを発見！！

・・・たまに大掃除をしてみるモノですね。なんだか宝探し的ですが。




図書カードを使う必要があったので、本屋さんで取り寄せました。
だけど、これが、時間のかかるコト。かかるコト。

ネットだと、数日で手元に来るのに、
注文してから、１ヶ月。

この間（３週間目ぐらいに）いったいどうなっているのか？
って問い合わせちゃいました。

『遅れているのは、ゴールデンウィークを挟んだから』
とのことですが、それにしても・・・。






で。本の感想は、というと・・・。

お料理がとってもキレイです。さすがロブション！！


でも、内容は少なめかなぁ？？お皿数でいうと、２４品。
１つのお皿には、３つぐらいの料理（やソース）を組み立てて作っているから、
それを考慮する必要があるのかもしれませんけどね。

前菜系が多めで、
お肉系のお料理は、仔羊料理１品のみ。
ロブションじゃ鶏肉や豚肉は出さないのか？？？
（『お家で作る』というタイトルなのだから、
　家庭でよく出る食材も載せて欲しかったです。。。）


ところで。
写真は、食べきれなかったサーモンのお刺身を使ったマリネ。

ロブション本の最初のお料理が、
『ジャガイモとサーモンのスパイシーサラダ』だったので、
次、サーモンが余ったら、試してみたいと思います。