ちょっと北京（その２）。

北京ダックの専門店といえば、『全聚徳』（日本でも東京には支店があるみたい）。
って、大学の時の中国語の先生が話していたけど、

８年前に出かけて大満足したのは、『大董』というお店。


今回はどうしようかなぁ？って調べていたら、
中国の口コミサイトで、今でも人気があるコトが分かりました。

しかも、支店が出ているし！！
（８年前は、団結湖の本店しかなかったです）





結局、出かけたのは、東四十条店。

行って吃驚したのは、
以前のお店は、イマイチ垢抜けた感じじゃなかったのに、
めちゃくちゃ豪華で、しかも、キレイ。
『本当に同じお店ですか？？？』って、思ってしまいました。


１８時半以降は、予約した方が良いって聞いていたけど、
時間も早かったので、予約せずに出かけました。
が、やっぱり待ちました。

でも。ウェーティングバー（なのかな？）があって、
お茶やジュースなどを飲みながら、座って待つので、そこまで辛くなかったです。





で。３０分後。
呼びに来てくれた人に案内されて、テーブルへ。









口コミサイトでの、みんなのお勧め『奇妙虾球』（のはず）。
エビのマヨネーズソースでした。

実は、８年前にもエビマヨを頼んだのですが、
かなり衝撃的なのが出てきて、今でも忘れられません。

　※興味のある方はこちら★
（カラフルなスプレーチョコがエビマヨにかかっていました）

やっぱり、オシャレな雰囲気になると、
盛り付け方もトッピングも、全然違うんですねぇ～。


お味は、かなり酸味が強くって、おいしかったです。
（今度作るときには、これぐらい酸味を利かせようと思いました）







こちらも、口コミサイトでお勧めだった『话梅山药』。
梅と山芋のお料理です。

これが・・・とっても甘い、デザート的なお料理で、
中国人と日本人の味覚の差なのでしょうか？
ちょっとハズレちゃったかもって感じでした。







で。そんなこんなでダックが焼けて登場。




テーブルの横で、解体ショーです。











別売の薬味。（甜麺醤、ネギ、砂糖、ガーリックペーストなど８種類）

『最初に、お砂糖だけつけて皮を食べて！！』
って、お店のヒトに言われます。（昔もそうだった）








１羽のダックから、お皿２枚分（と、頭とかが別に１枚）。
＋包む用の皮と薄い焼餅。

一緒に行った中に、
『実は。鴨とかあんまり好きじゃない』っていうヒトがいたけど、
これなら大丈夫って、しっかり食べていました。
・・・やっぱり、おいしいモノは、おいしいのでしょうね。



それから・・・。
スープ（鴨湯）とおかゆっぽいのが出てきたけど、
それは、ちっともおいしくなかったです。




食後のフルーツ（サービス）。
下にドライアイスが入っていて、もくもくしていました。
ただのイチゴなのに、これまた演出が素敵！！



中国の物価で考えると、結構、高価なお店だけど、
日本に比べると、断然安くて、
ダック１羽で２３８元（約３０００円）。



本当は、滞在期間中に、何件かまわって、
専門店のダックを食べ比べたかったのだけど、
結局、今回も食べたのは、ここだけでした。





大董烤鸭店(东四十条店)
东城区东四十条甲22号南新仓商务大厦1-2楼

地下鉄　東四十条駅すぐ