カレーヨーグルトチキン。

トルコでは、どういう訳か、
もも肉よりも胸肉を好むヒトが多いです。

だから、食堂などでも、
もも肉よりも胸肉を使った料理が多いけど、
ほぼ間違えなく、出てくる肉は、パサパサで、ちっともおいしくありません。


胸肉はそんなものだって、トルコ人みんな思っているのかなぁ～？？




どちらかというと、私はもも肉の方が好きだけど、
久しぶりに、胸肉を使ったお料理です。






おいしくない原因の１つは、淡白すぎるコト？
と考えて、カレー風味のヨーグルトでマリネ。
中まで味をしみこませました。

そして、パサパサにならないように、
焼きすぎに注意しながら、オーブンでロースト。



もも肉のジューシーさには負けるけど、
それなりのモノができました。


パンにはさんで、サンドイッチにしようと思います。