ホタテのカルパッチョ、イチゴソース。

久しぶりに、ワインの会でした。


最近（といっても、ここ１年）、
『ワインが苦手になったかも？？』などと思っていたのですが、
大間違い。
ちゃんとしたワインは、本当においしかったです。

結局、自分では安モノしか買わない（買えない）ので、
味もイマイチ、飲んでもおいしくなかっただけだったみたい。


お料理を作りながら、しっかりとワインをいただきました。


会の最後の方には、かなり飲んで、気も大きくなっていたみたいで、
冷凍庫にあった試作のお菓子などを大放出。

普通の思考だったら、
『見ためや味に納得できないモノを、お客サマにあげるなんて・・・』って思うハズなのに、
あぁ～完全な酔っ払いです。。。

朝起きてから、反省しました。
おいしいからっていっても、飲み過ぎは注意です。




コースの最初のお料理は、ホタテのカルパッチョ。
イチゴのソースをかけました。

慌てて撮った写真なので、お花の向きとカタチがイマイチです。


合わせたワインは、シャンパン。
ふわっと広がるシャンパンの香りが、イチゴのソースととっても合っていて、
『ワインとお料理。ちゃんと組み合わせると何倍にもおいしくなるんだなぁ～』と、
改めて、思いました。