ちょっとスペイン風（？）イワシのオーブン焼き。

トルコでは、魚料理より肉料理。
一部の地域を除いては、魚はあんまり身近な存在じゃありません。

そんな中でも、比較的食べるのが小魚。
いちばんは、イワシ（といっても、小鰯）です。

２週間前にスーパーで見たときには、１ｋｇ５．５TL（２００円ちょっと。気分的には、５００円）。
だったのが、先週末は、８TL（４００円弱。気分的には、７２０円ぐらい）。

特売の鶏肉が、１ｋｇ４TLのコトを考えると、
ちっとも、庶民の味方じゃありません。。。


などと考えていたら、ちょうどテレビのニュースでもイワシの話題。

一時期２TLまで落ちたイワシの値段が、今は１６TLだそう。
（きっと、イスタンブル料金です）
それでも、品切れ続出。
漁のシーズンが終わったから、今後も高くなるらしいとのコト。

ちなみに、今安いのは、小アジ（ニシマアジ）です。


で。そんなお高い小イワシを使って、
ちょっとスペイン風な、オーブン焼きにしました。






【材料】
小イワシ　２０匹
じゃがいも　１個
トマト　　　１個
たまねぎ　１個
にんにく　２片
オリーブオイル　大さじ２
ローリエ　２枚
パプリカ　小さじ２
カレー粉　小さじ２
塩　　　　　小さじ１．５
胡椒　　　少々

【作りかた】
１．イワシは手開きで、頭と内臓と骨を取り、軽く塩こしょう（分量外）をする
２．じゃがいもは薄い輪切り、トマトも輪切り、たまねぎはスライスする。にんにくはみじん切りにする
３．耐熱容器に、じゃがいも、トマト、たまねぎを敷いて、上にローリエとにんにくを乗せて、
　　その上に、イワシを乗せる
４．塩、こしょう、パプリカ、カレー粉を振りかけ、アルミホイルで蓋をして、
　　２２０℃に余熱したオーブンで２０～３０分、じゃがいもが柔らかくなるまで焼く
５．オリーブオイルを振りかけ、アルミホイルを取って、さらに５分程度焼く