ムール貝のトマトクリームソース。

そういえば、トルコに来てから、
ムール貝以外の貝って食べたコトないかも？？

たまぁ～に、スーパーで、
アサリとかマテ貝を見かけるけど、買ったコトありません。


アサリは、日本に帰ったら、食べられるしなぁ～
って思うし、
マテ貝は、見た目のグロテスク感が克服できず・・・。
（イタリアで食べたコトあるので、おいしいのは知っていますが）


と言うコトで。今回の貝もムール貝。
小ぶりなのは、ドルマ（ピラフ詰め）よりも、こういう料理に向いているみたいですね。




一度、白ワインで蒸し焼きにしてから、
トマトクリームソースで合えました。

レシピのメモを取っていたけど、見つからないので、省略。