秋のマチェドニア。

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マチェドニア(Macedonia)。

なんだか、言葉の響きに惹かれるモノを感じて、
いつか作ろうって思っていたスィーツ(でいいのかな?)。

果物って傷みやすいモノが多いから、
一度に何種類も買いにくくって(パザルって、キロ売りだし・・・)、
なかなか作るコトができなかったのですが、
やっと最近、実現しました。

最近っていっても、もう1ヶ月前。
(なんて、時間が経つのは早いのかしら・・・)


秋の味覚たっぷりのマチェドニアです。

リキュールを使いたかったけど、なかったので省略。


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メモ書きレベルですが・・・。

【材料】
ザクロ(赤) 1/3個
ザクロ(白) 1/3個
洋ナシ   1/2個
カキ    1個
オレンジ  1個
ブドウ   20粒
レモン   1/2個
砂糖    20g
ミント 少々


【作りかた】
1.ザクロは、粒だけにする。洋ナシ、カキは皮をむき食べやすい大きさに切る
  オレンジも皮をむき、1房ずつにカットして、残りの部分は果汁を絞る
  ブドウは房から外して、皮をむき、種を出す
2.レモンを絞って、砂糖を溶かし、1の果物(とオレンジ果汁)を混ぜる
3.冷蔵庫で1晩、冷やして、盛り付けてミントを飾る

by akdeniz_tk | 2011-12-12 21:56 | レシピ(お菓子とパン)。 | Trackback | Comments(8)

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Commented by ekko_kopanda at 2011-12-13 10:27
おはようございます。
ひゃ~沢山のフルーツ入ってますね♪
これだけの種類を集めるのが大変です。
そうですよね~キロ売り当たり前のトルコだと
すごい量になっちゃいそう(笑)

作り方見てたんですけど、結構手間がかかるんですね。
でもデザートにこれが出てきたらかなり嬉しいです!!

Commented by petapeta_adeliae at 2011-12-13 12:43
多種の果物を買ったら大変ですよね。
いろいろ入りの場合は千疋屋とかに行ってしまう傾向に
あります。←それもこう言うときはゴチで。

炬燵に入ってよく冷やしたマチェドニア食べてみたい。
すっきりして美味しいでしょうね。(^_-)
Commented by マチルダ at 2011-12-13 16:15 x
こんなおしゃれスイーツ見たことありませんでした!
すごい~いろんなフルーツが入るんですねw(*゚o゚*)w
それに果汁まで入って、一晩味をしみ込ませて‥❤

どんな感じなのかいただいてみたいですけど、これだけフルーツを
揃えるのは日本でも大変ですーー(*≧m≦*)
お店で注文しかないです!!

写真もとってもきれいですね❤
Commented by akdeniz_tk at 2011-12-13 20:03
ekkoさん
こんばんは。
秋のフルーツ、ごっそり使ってみました。
って、他にもあったけど、これ以上は無理。(購買能力よりも消費能力的に・・・)
ブドウと柿とナシは、500gずつもらいました。
が、まだ冷蔵庫の中に残っています。

ブドウは、種や皮をむかなくても良いと思うけど、
食べるときに楽をしたいので、頑張ってむいちゃいました。
下ごしらえの必要がない果物を使えば、楽でしょうね。。。
Commented by akdeniz_tk at 2011-12-13 20:08
ソーニャさん
千疋屋って・・・わたしもそっちを選びたいです。
果物は皮をむくのが面倒なので、なかなかなくなりません。
マチェドニアは、春先からずっと作りたいなぁ~と思いつつ、
結局、作ったのは、秋の終わり。実行までに、6ヶ月もかかっちゃいました。
炬燵で食べるときには、上にアイスを乗せても良さそうですね。
Commented by akdeniz_tk at 2011-12-13 20:12
マチルダさん
こんばんは。
果物の高い日本だったら、マチェドニアは高級スィーツですよね。
そろそろアンタルヤではオレンジのシーズンで、
1キロ25円とか?激安価格になるはずです。
旬に左右されて、種類は少ないけど、トルコの果物は安いです。

写真は、オリーブの木。切り落とす枝をもらってきちゃいました。
ついていたオリーブでオリーブ漬けを作ろうと思っていたのに、
気が付いたら、干からびていました。。。
Commented by Mchappykun at 2011-12-15 06:20
マチェドニアってトルコ語ですか?フルーツのデザートが大好きです。ざくろを入れるととても素敵になりますね。カラフルだし。ざくろがあるので真似してみます。
Commented by akdeniz_tk at 2011-12-15 22:09
Mchappykunさん
マチェドニアは、イタリア語です。
いろいろなフルーツを混ぜ合わせたフルーツポンチ。
名前がかわいいですよね。
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