小さなパリ・ブレスト。

栗のシーズン。
（ちょっと出遅れ（記事の出し遅れ？）ですけど・・・）


秋のホクホク系の野菜（や木の実）といえば、
サツマイモ、カボチャ、栗。

サツマイモは売っているのを見たコトないし、
カボチャはあるけど、日本のとは別物だし（最近、買って衝撃的な事実が！！・・いつかUPします）。
栗だけは、ほぼ同じで、シーズン中は、パザル（市場）でも、スーパーでも売っています。

で。
先日、パザルに行ったときに、５００ｇ栗を購入。
１ｋｇ３００円でした。



ちょうど、シュークリームも食べたかったので、
栗のシューでも作ろうかなぁ～と。





横着者のわたし。お菓子作りは苦手だけど、久しぶりに頑張りました！！

小さめのパリ・ブレストを焼いて、
栗を茹でて、殻をむいて、マロンクリームを作って、
チョコレート入りのクレームパティシエールを作って、
それぞれのクリームを生クリームでブレンドして・・・。


なんやかんやと、結構、時間がかかりました。
やっぱり、お菓子はメンドクサイ。

しかも、モンブラン用の口金で上手に絞り出せなかったので、
見ためがイマイチだし・・・。
年に１～２度しか使わない口金だから、全然上達しないです。




でも、久しぶりのシュー。味的にはとっても満足でした。
（アンタルヤでは、売っていないので。）



栗のお菓子シリーズ、まだまだ続きます。
（あ、でも、今回のがいちばんチカラと時間がかかっています。
　他は、かなり手抜き。マロンクリーム消費対策って感じのお菓子です。）