トゥールーズの夜ごはん・その２。

３日目：

フランスに行く前から、楽しみにしていたのが、『カスレ（cassoulet）』。
ラングドック地方の名物料理です。

地方、家庭により、いろいろあるみたいですが、
有名なのは、トゥールーズ、カルカソンヌ、そして、カステルノーダリのもの。


基本は、白いんげんに、豚肉やら鶏肉やらソーセージを加えて煮込んだお料理です。




だけど、夜ごはんの前に・・・



ガロンヌ川のほとりを少しお散歩。









直前に栗をたくさん食べていたから、あんまりお腹は空いていなかったけど、
夜ごはんを食べにレストランへ。


事前にチェックしていたお店は、『La Cave Au Cassoulet』。
お店の名前にカスレがついているぐらいだから、
きっと、おいしいに違いない！って楽しみにしていました。

が！！！お店へ行ってみたら、営業時間は、20:00～とのコト。
（その時、時間は１９時でした。。。）
次の日が早朝出発なので諦めて、近くにあったお店に入りました。






薄暗くって写真もきれいじゃないけど、
・・・カスレです。（15.8ユーロ）

鍋焼きうどんの鍋（みたいなの）に、
かなりこんもりと盛り付けられていて、肉！肉！って感じでした。
肉を避けて、掘り返すと、豆が出てきます。。。


決して、おいしくない訳じゃなかったけど・・・うぅ～ん、何かが違う？？




お店情報：



La Régalade
16 Rue Gambetta　toulouse



※　次は、やっと４日目。マルセイユへ向かいます