レースにならなかったラングドシャ。

先日、UPしたラングドシャ。

上手にできているって褒めて頂いたので、
嬉しくなって、もう１度作りました。

今回は、ちょっと考えて、
レースペーパーのようなラングドシャがあればいいなぁ～とトライしたのですが、
・・・失敗しました。

加熱している間に、生地が広がるのは予想していたけど、
ここまでとは！！、見積もりが甘かったです。



でも。失敗は成功のもと？
なんとなく次はできそうな気がします。




味は問題ないので、レシピは載せておきます。
作るときは、かなり間をあけてレース模様を書くコト。
（そうすれば、たぶんレースになるはず？？）

【材料】
バター　４０ｇ
砂糖　　４０ｇ
卵白　　１個分（３５ｇ）
小麦粉　４０ｇ

【作りかた】
１．室温に戻したバターと砂糖をしっかり混ぜる
２．小麦粉を加えて混ぜる
３．しっかり泡立てた卵白を２回に分けて入れる
４．絞り出し袋に入れて、オーブンシートの上にレース模様を書く
５．１７０℃に余熱したオーブンで様子を見ながら１２～１５分程度焼く