インド風（？）カレー（後編）。

『１０月の下旬に乗る予定のフライトが２回も変更された』
ってのは、先日ちょっと書きましたが、
またもや、パソコンメールと携帯メールに変更のお知らせが届きました。

これで、３回目。ほんと、先行きが不安。。。

しかも、今回は、『メールか、電話で、変更の承諾をしてくれ』とのコト。
航空会社の事情による変更なのに、こっちから連絡しないといけないなんて、
なんとなく納得できません。

しかも、メールで変更の承諾をしたのに、返事が（Eチケットが送られて）来なくって、
結局、電話をかけなきゃいけないっていう２度手間。

・・・もう変更はして欲しくないです。


話は変わって、昨日の続き。

２種類のカレー。
『鶏肉とズッキーニの』と合わせたのは、『ほうれん草とチーズ』。

白チーズを入れたかったけど、家になかったので、
普通のチーズを使いました。

ちょっととろけたチーズがおいしかったです。
でも、もうちょっとほうれん草の量を増やしても良かったかも？？




【材料】
たまねぎ　１／２個
トマト　　３個
ほうれん草（下茹でしたモノ）１００ｇ
しょうが（すりおろし）大さじ１
にんにく　２～３片
チーズ　　８０ｇ
ヨーグルト　大さじ２

カルダモン　２粒
ローリエ　　１枚
カレー粉　小さじ２
チリパウダー　小さじ１
シナモン　小さじ１／４
塩　小さじ１／２
こしょう　少々

油　大さじ２

【作り方】
１．たまねぎ、にんにくをみじん切りにする。トマトは皮をむいて乱切りにする
２．鍋に油を入れて火にかけ、カルダモンを炒める
３．たまねぎを入れて色が変わるまで炒め、スパイスを入れてしばらく炒める
４．適当に切ったほうれん草とトマトを入れてさらに炒めて、水を加えて煮込む
５．ブレンダーで混ぜて、ヨーグルトを加えてよく混ぜ、味をみて必要なら塩を足す