桃の寒天ムース。

今日で、カメラの講習会が終わりました。
野外授業を含めて、全７回。
かなりいろいろなコトを学んだけど、これからに活かせるかなぁ？？

ちょっとだけ知識は増えたけど、
その分、さらによく分からなくなってきました。

・・・写真は、誰でも撮れるけれど、
　　　ちゃんとした写真を撮るのは、本当に難しいんですね。


また、こういう講習会があったら、絶対に参加しようって強く思いました。




話は変わりますが、
先日、トルコ人のお友達がお家に遊びに来ました。

デザートはどうしよう？って悩んで、結局、決めたのは、
ちょっと前にロシア人を中心にしたお友達が来たときに評判の良かった、
桃のムースの寒天バージョン。




というのも。トルコでは、なかなかゼラチンが手に入りません。
（ほとんどのゼラチンの原材料には、豚由来の成分が含まれているから。）

イスタンブルでは、牛由来の成分のみのゼラチンを売っているらしいけれど、
アンタルヤじゃ、見たコトないです。

ムース系やゼリー系のお菓子を作るときは、いつも、
日本から持ってきたゼラチンを使っていますが、
イスラム教徒の多いトルコ人には、気軽に勧められません。。。
（トルコ人でも、あんまり気にしないヒトもいますけどね。一応、念のため。）


という背景で作った桃の寒天ムース。結果はというと、

・・・やっぱり、寒天は寒天ですね。
ムース系のお菓子は、トルコ人以外のお友達と食べようと思います。



上にのせた桃がいちばんおいしかったかも？
（レモン汁をかけたけど、褐変してしまいました・・・これまた、不満。）