日帰りイスタンブル・その４（サバサンド編）。

『日帰りイスタンブル』の続きです。

エミノニュ名物といえば、サバサンド？
焼きサバをバゲッドのようなパンに挟んだサンドイッチです。


初めて聞いた時には、「え？」って驚きましたが、
食べてみると意外とおいしいです。



このサバサンド。
昔は、小さな舟でサバを焼いて、パンに挟み、岸にいるお客さんへ。
小舟だから、めちゃくちゃ揺れて、よく、あの中で作業ができるなぁ～と感心していました。


それが、一時期、衛生上の理由（ほんとかどうかは不明）で、
船の上での販売が禁止されて・・・サバサンド、文字通り上陸！！

陸で、サバを焼いて、作って、売って、そして食べるという、
普通のお店になってしまっていました（５年前に行った時はそうだった）。




が。
いつの間にか、またサバサンドの舟が復活しているではありませんか！！



しかも、デラックス。
なんとなく、成金的なピカピカな感じ。








大きい船だから、揺れも少なそう。。。







次々と、
焼いたサバ、野菜をパンにはさんで、陸にいる店員さんへ。








お昼過ぎに行ったのに、かなり混んでいました。

といっても、わたしは今回はパス。
（エミノニュには、他の目的で行ったので）









小舟のときの風情はないけれど、
それでも、船で作ってくれたサバサンドを、陸で食べるっていうのは、
やっぱり『名物』って感じですよね。