赤い酢鶏と黒い酢鶏。

昨日のおもてなし料理。
ガスが切れて、作れなかったメイン料理は、酢鶏でした。

豚肉の手に入らないアンタルヤでは、酢豚じゃなくて酢鶏。
ロシア人のお友達からのリクエストでした。


他には、野菜の中華風煮込み。そして、花巻（中華風の蒸しパン）。

他のお料理と一緒だったので、
６人分といっても、１品２人分ぐらいずつ？の３品+花巻。

でも、
作っていてなんだけど（リクエストだからしょうがない）、
わたしあんまり酢豚や酢鶏って好きじゃないんですよねぇ～。

どうしようかなぁ？って思っていたのだけど、
結局、お友達の１人（日本人）は、お昼ごはんを食べに来てくれて、
残りは、夕方、他のお友達（ロシア人）が取りにきてくれました。




好みがよく分からなかったので、黒い酢鶏と赤い酢鶏の２種類を作りました。



赤い酢鶏。
フルーティーな酸っぱさのケチャップ味。









そして、こっちは黒い酢鶏。
中の具材は、まったく一緒ですが、ソースが変えてあります。

黒い酢鶏っていうと、普通は黒酢を使うのでしょうが、
米酢さえない（アンタルヤにもあるけど、高くて買いたくない）ので、
黒酢なんて無理。
にんにくを利かせて、アレンジしてあります。




さっき、パックして渡したお友達から、
「おいしく食べたよぅ～」って電話がかかってきました。
良かった。良かった。

次、おもてなしをするときは、まずはガスのチェック？
（っていっても、本当に３～４ヶ月に１度しか切れないので、
　普通はこんなタイミングにならないはずなんですけどね。）