エビ入りトマトクリームのパスタ。

今日初めて、トルコのサイトでネットショッピングをしました。
「大丈夫なんだろうか？？？」ってドキドキ。

ネットショッピングといっても、商品のお買いものじゃなくって、
講習会の申込みなんですけど・・・。

金曜日から全８回の講習会。
行ってみたら、学校がなかった！！
・・・なんてコトだったら、どうしよう？？？

明日、学校の前を通って確認しておこうと思います。




さて。話は変わりますが・・・。

先週、スーパーで、
珍しく新鮮な（ってか黒ずんでいない）エビがあったので、購入しました。

１ｋｇ４５TL（約２３００円・・・気分的には、４０００円ぐらい）。


ひとつかみ分もらって、
約８.５TL（４３０円ぐらい・・・気分的には、７００円）。
家で数えてみたら、８尾ありました。

それなりの大きさだったけど、ほとんど日本並みの値段。
ちっとも、安くはありません。

地中海ではエビってとれないかしら？？？
（たくさんいるのなら、海にエビ釣りに行きたいです。。。）







で。そんな貴重なエビを使って、パスタを作りました。
（もっとほかのモノ作れば良かったと思うけど、パスタの気分だったからしょうがないです）

本当は、リングイネに絡めようと思っていたのだけど、
家になかったので、平麺タイプのパスタで。

このパスタ、結構、お気に入りです。
フィトチーネのようなカタチだけど、卵なしの普通の乾麺。
日本だとなんて呼ぶんでしょうねぇ・・・調べたけど、分かりませんでした。





【材料】
パスタ　　２人分
エビ　　　　６尾
たまねぎ　　１個
トマト　　　３個
にんにく　　２片
オリーブオイル　大さじ１
生クリーム　　６０ｇ
塩　　　　適量
こしょう　少々

パルミジャーノレッジャーノ　大さじ２程度　（すりおろす）
あら挽きこしょう　　　少々

【作りかた】
１．パスタを大量のお湯（分量外の塩入り）で茹でる（表示より１分ぐらい少なめ）
２．たまねぎはスライス、にんにくはみじん切り、トマトは細かめの乱切りにする
３．温めたフライパンにオリーブオイルとにんにくを加えて、にんにくの色が変わるまで炒める
４．たまねぎを加えてさらに炒め、トマトと塩、こしょうを加えて煮込む
５．トマトがどろっとしたら、エビを入れる
６．生クリームを加えてさっと混ぜ、煮立たないうちに、１のパスタを絡める
７．皿に盛り付け、パルミジャーノレッジャーノとあら挽きこしょうをかける