トルコの揚げパン（ピシ）。

トルコの揚げパン、ピシ（Pişi）。


日本では、あんまり揚げパンを食べたコトないですが、
トルコのピシは、結構好きで、たまに食べます。
っていっても、自分では作ったコトないですけど・・・。

中でも、村のお母さんのピシは、最高。
自家製のオリーブオイルで揚げているから、
さらっとしていて、くどくなくて、気が付けば何個も食べています。
・・・って、揚げ物なので、あんまり食べるのもどうか？って思いますが。



トルコの家庭ではよく食べるピシだけど、
そういえば、外で売っているのは見たコトないかも？？
（ホテルなどの朝食バイキングでは、たまに出ています）









ちょっと廃れてきていますが・・・。

バイラム（砂糖祭、犠牲祭ともに）の前日、「アリフェの日（Arife günü）」に、
たくさんのピシを作って、ご近所や貧しいヒトなどに配る習慣もあります。