麻婆豆腐っ！！・・・じゃなくて。

麻婆豆腐！！

見ためは、かなり似ていると思いますが・・・違います。



というのも、どうやら、お豆腐がとっても恋しかったみたいで、
一昨日、スーパーの冷凍コーナーにて。

「あ！お豆腐！！しかも、さいの目切りの冷凍だ！！
　アンタルヤにも、ついにお豆腐が上陸したんだぁ～」

って、ときめいて、
手に取ってよく見たら、なんと冷凍たまねぎでした。。。

・・・パッケージの白い角切りの絵。似ていたんですけどねぇ～。



なんとか似たようなモノを作れないかなぁ～と考えたのがこれ。
白チーズで、麻婆豆腐風にしてみました。


白チーズは、そのままだと塩味が強いので、
前日から塩抜き。そして、いざ、調理開始です。
豆腐→白チーズ、以外は、麻婆豆腐の要領。







結果。やっぱり、チーズとお豆腐は違いますよね。当たり前ですが・・・。

麻婆豆腐を知らない外国人に出したら、
こんなものか？って思って食べると思いますが、
日本人は無理かな。。。


チーズなしの方がおいしかったです。
（って、それだと麻婆じゃなくて、単なる肉の辛みあんかけですね）


まぁ、失敗もあるというコトで、ブログに記録しておきます。。。