アールグレーのロイヤルミルクティープリン。

日本から持ってきたゼラチンを使って、
ミルクプリンを作りました。

最近のお気に入りは、アールグレーのロイヤルミルクティープリン。


小さめの器に入れて、ちょこっと食べるのが楽しみです。
（でも、結局足りなくて、２個食べたりするコトもありますが・・・）











【材料】
牛乳　３５０ｍｌ
砂糖　４０ｇ
アールグレー茶葉　大さじ１
ゼラチン　５ｇ　

【作りかた】
１．牛乳と砂糖を鍋に入れ、火にかけ、かき混ぜながら砂糖を溶かす
２．沸騰直前に、茶葉を入れて火を止め、５分放置する
３．ザルで茶葉を濾して、ゼラチンを入れてよくかき混ぜる
４．氷水を入れたボールに３のボールを乗せて荒熱を取る
５．器に入れて冷めたら、冷蔵庫に入れて固める