とうもろこしのトマト煮込み。

トルコでも、とうもろこしのシーズン。
パザル（市場）では、生のモノ、
そして、すぐに食べれる茹でたモノが売られています。


「トルコのとうもろこしは、日本のと品種が違って、あんまりおいしくないよ」
って、以前、日本人のお友達が話していたけれど、

生のとうもろこしが５本で５０円だったので、
ちょっと試してみるコトにしました。




とりあえず、茹でて食べてみるも・・・固い。
ずいぶん時間をかけて茹でたのに、ちっとも柔らかくなりませんでした。。。
（安いのを買ったからかなぁ？）

１本食べるのもきついのに、５本もあるから、
さて、どうしよう！！



そもそも。とうもろこしの甘い匂いはあるけれど、
味は、ちっとも甘くないし。（騙された気になります。。。）

とにかく。そのままだと食べにくい（味も、固さも）ので、
実を外してトマト煮込みにしてみました。







【材料】
とうもろこし　２本　　（下茹でをしたもの。日本のだったら、下茹でしないでも平気かも？)
たまねぎ　　　１／２個
サルチャ（トマトペースト）　大さじ１
バジル（みじん切り）　小さじ１
オリーブオイル　　　大さじ１.５（程度）
塩・こしょう　少々

【作りかた】
１．とうもろこしの実を外す。たまねぎはみじん切りにする
２．鍋にオリーブオイルを入れて加熱して、たまねぎを炒める
３．たまねぎがしんなりしてきたら、サルチャを加えて軽く炒める
４．とうもろこし、バジル、塩、こしょうを加えて混ぜて、ひたひたになるまで水を入れる
５．水が減ったら足しながら、とうもろこしが柔らかくなるまで煮込む
６．味を見て、塩、こしょうを足す