アフィヨンのカイマック。

これで、最後になるはずですが、
ちょっと前の、トルコの旅の続きです。


トルコで良く聞くフレーズで、
「（有名なのは）アフィヨンのカイマック。コンヤのマニアック」
ってのがあります。

カイマック（kaymak)は、クロテッドグリームのようなモノで、
牛乳を煮詰めて作る、濃厚クリーム。
アフィヨン（アフィヨンカラヒサール市）の名物です。

ちなみに、コンヤのマニアックっていうのは、
コンヤ（市）にはクレージーなヒトが多いっって有名だってコト（本当かは知りませんが）。





アンタルヤの帰り道、アフィヨンを通過したので、
夜ごはんとカイマックを食べました。


ガソリンスタンドで、おいしいお店ありますか？って聞いたら、
「めちゃくちゃおいしい訳でもないけど、不味い訳でもないって言うトコなら・・・」
って教えてもらったのが、HANEDANっていうレストラン。




お勧めは、ここのスペシャルケバブ（盛り合わせ）。
これで、１５TL（約８００円、気分的には１３００円ぐらい）。

めちゃくちゃ、安いです！！


確かに、味は、可もなく不可もなく、普通でしたけど、
でも、満足感はたっぷり（というか、食べきれなかったです）。





で。期待していたのが、これ。


kaymaklı ekmek kadayıfı（カイマックル　エキメッキ　カダイフ）。　


甘い甘いシロップを存分にしみ込ませたパンの上に、濃厚なカイマック。

生活習慣病へまっしぐらの、過剰な糖分と脂肪分。
食べるときには、絶対に考えちゃ駄目です。。。

トルコのシロップ系のお菓子って甘過ぎて、ほとんど食べられないのですが、
カイマックがその甘さを中和して、かなりおいしいです。
（っていっても、完食は無理でしたけどね）


アフィヨンは、スジュク（トルコ風サラミソーセージ？）でも有名で、
本当は、市内で買って帰るつもりだったのに、
お腹いっぱいになったら、すっかり忘れてしまい、そのままアンタルヤへ。

長々と引っ張ってきたトルコの旅。
たった３泊４日だったのに、
本当に、いろいろなトコを周れて、楽しかったです。

残念ながら、名物料理は、ハズレをひくコトも多かったけど、
最後のカイマックルエキメッキカダイフがおいしかったから、
終わりよければ、すべて良しってコトで。