イネギョル キョフテシ。

ちょっと前の、トルコの旅の続きです。

ブルサからアンタルヤへの帰り道、
イネギョル（市）でお昼ごはんを食べました。

イネギョルといえば、イネギョルキョフテシ。
町を挙げての名物料理です。


市内に入ると、至る所で
「イネギョルキョフテシ」の看板を掲げたレストランがあって、
いったいどこへ入ったら良いんだろ？？？って悩むぐらい。

結局、タクシーのドライバーさんにおいしいお店を聞いて、
教えてもらったのが、



HACI AZiZ inegöl köftecisi。
有名なお店らしく、海外からも取材があったりするみたいです。








注文を受けると、鉄板（炭火）でキョフテを焼きます。











これがイネギョルキョフテ。
普通のキョフテは、平べったい小判型だけど、
イネギョルキョフテは、ちょっと筒状な感じ？

もちっとしていて、おいしかったです。



実は、イネギョルへ来たのは２回目。
前回（８年ぐらい前）に来た時は、田舎の町って感じだったのに、
がらっと変わり、随分開けていました。

それもそのはず、イネギョルは、
ここ１０年で人口が約２倍に増えて、今では、２０万人弱の町。

次に行くコトがあれば、全然違った町になっていそう。。。
でも、名物がキョフテなのは変わらないだろうなぁ～。