イチゴ入り、リコッタチーズのケーキ。

シーズンが終わる直前に買ったイチゴ。
半分は、そのまま食べて、半分は、ジャムにしました。

ゴロゴロとイチゴが残っているので、
ジャムというよりは、甘煮かな？


で。その甘煮を使った、リコッタチーズのケーキ。
焼いたチーズケーキにかけても良いかな？とも思ったのですが、
今回は、一緒に焼いてみました。









いままで、トルコで作ったチーズケーキ（ヨーグルトケーキも含めて）の中で、
いちばん、日本のっぽい味がしました！！

・・・とっても嬉しいです。



何を入れたのか？微妙に忘れてしまって、
今回はレシピを残せませんが、
近いうちに、また作ろうって思っているので、レシピはその時に。


でも。トルコのチーズ。パザル（市場）で買うと、
同じ名前のチーズでも、かなり差があって、
チーズケーキが再現できるか？って、ちょっと不安。。。