東南アジア風な唐揚げ。

日本から、３ヶ月前に送った船便。
先日、やっと届きました。

船便は、ちょっとサプライズボックスみたい。
というのも、随分前に用意しているので、
中に何を入れたのか、ほとんど覚えていなくって、
開けてみるのが、とっても楽しみです。

「あぁ～！こんなの送っていたんだ！！」って、
自分で準備したはずなんですけどね。


今回、日本の税関で開封されたみたいで、
せっかくしっかりきちんと（ぎゅうぎゅうに）詰めておいたのに、
かなりいい加減に詰め直しをされて、
（パズルみたいに詰め込んでおいたから、出したら入らなかったのだと思うけど）
お皿が数枚、割れていました。。。

宅急便と違って、保証もないので、
高いお金（船便だからそこまでじゃないけど）を払って、
ゴミ箱直行のモノを送ったコトになり、かなり残念な気持ちです。
せめて、開けたらきちんと詰めて欲しかったです。


まぁ、割れても惜しくない、
ちょっと失敗気味の自分で作った陶器がほとんどだったから、
ガッカリ度は、そこまでじゃないんですけれど・・・。

次の船便は、無事に届いて欲しいなぁ～。






下手なのは自分でも知っているから、
人に見せるのは、とっても恥ずかしいけれど、
壊れずに届いた器に、お料理を盛りつけました。


今回の唐揚げは、東南アジア風。

サクサクの衣に、ジューシーなお肉。

スタンダードな唐揚げも好きですが、
ナンプラーを入れてみたら、これまたとってもおいしくて
・・・ちょっと食べ過ぎました。


【材料】
鶏もも肉　１枚
（漬けダレ）
ナンプラー　大さじ１
砂糖　小さじ１
たまねぎパウダー　小さじ１
にんにくパウダー　小さじ１
こしょう　　　　　少々

（衣）
卵　　　１／２個
小麦粉　大さじ１.５
片栗粉　大さじ１.５

揚げ油　適量
レモン　適量

【作り方】
１．鶏もも肉を食べやすい大きさに切り分ける
２．浸けダレを良く混ぜて、１を漬けこむ（３０分～１時間）
３．衣の材料を混ぜて、２を入れる
４．油でしっかりと揚げる