ココアのプディング。

トルコ人が大好きな、プディング。

プディング（＝プリン）っていうと卵で固めるイメージですが、
トルコのプディングは、コーンスターチを使います。


今回は、ココアを使ったプディング。
果物やクリームでデコレーションすれば良かったのかもしれないけど、
普段のお菓子というコトで、そのまま。

・・・あまり、フォトジェニックじゃないですね。



とっても簡単だけど、レシピのせておきます。




【材料】
ココア　３０ｇ（お好みで調整してください）
砂糖　　８０ｇ
コーンスターチ　大さじ１.５
牛乳　　４００ｍｌ


【作りかた】
１．ココアを少量の牛乳で溶かす
２．鍋に、１と砂糖、牛乳（大さじ２～３ぐらい残しておく）を入れて火にかける
３．砂糖が溶けるまでかき混ぜる（沸騰したら、弱火で）
４．残しておいた牛乳にコーンスターチを溶かして、３に入れて、とろみが出るまでかき混ぜる
５．火を止めて、器に盛り付け、冷めたら冷蔵庫に入れる