simit（ゴマつきパン）。

久しぶりに、simit（シミット）を食べました。

simitは、ごま付きのドーナツ型のパンのコト。
パン屋さんやシミット屋さんで売っていて、
そのまま食べたり、チーズを塗って食べたりします。


キョフテ（トルコのミニハンバーグ）が地方ごとに作り方が違うように、
simitも、地方によってずいぶん違います。







最近、アンタルヤにもシミット屋さんが増えたし、
普通に、パン屋さんでも売っているし、
なかなか作ろう！！って気にならないのですが、

日本に居た頃、突然食べたくなって、
「作ってみようかな？」とレシピを調べたら、
ペクメズ（葡萄のシロップ）を入れるコトが分かって諦めたコトもあります。


でも、この前。
近くのパン屋さんに聞いたら、
「ペクメズ？入れてないよ」とのコト。
・・・使わずにできるみたいです。