ミニアメリカンドッグ。

ちょっと前のコトになりますが、
「マチルダのチョコレート」のマチルダさんの、
JR九州ウォーキングの記事で、
『大好きなアメリカンドッグを食べました』っていうのを読んでから、
どうしても食べたくなって・・・。

売っていないから、やっぱり作るしかないんだろうなぁ～と、
１ヶ月間、うだうだ考えながら、
とうとう、作ってしまいました。。。


作る前に、下調べ。
日本では、小麦粉・卵・砂糖・ベーキングパウダー・牛乳か水を混合して衣を作るが、
家庭では、ホットケーキミックスで作るコトが多い（wikipediaより★　）
とのコトだけど、ホットケーキミックス売っていないし・・・。


ちょっと試行錯誤しながら、生地を調整して、
なんとなく良いかなぁ？って感じになったので、レシピのメモをしておきます。

この生地を、少し牛乳で薄めたら、
ホットケーキもできるのでは？などと思ったけれど、
それは、また次の機会に試してみようと思います。

次、作るときには、マスタードも買っておかなければ・・・。



【材料】
ロングソーセージ　　２～３本
小麦粉　　１８０ｇ前後
卵　　　　１個
砂糖　　　３０ｇ
ベーキングパウダー　小さじ１
塩　　　　４ｇ
牛乳　　　７５ｍｌ前後


【作りかた】
１．ロングソーセージは２つに切り分けて串にさす（ウィンナーだったら、そのままで）
２．衣を作る。小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を混ぜ合わせる
３．卵を入れて軽く混ぜ、牛乳を少しずつ入れて、硬めの生地を作る
　　（普通のホットケーキよりも、もっとどろっとした感じ）
４．１のソーセージに３の衣を巻きつけて、油で揚げる