白チーズとハチミツのギョズレメ。

ゴールデンウィークも、終わりですね。

もちろん、トルコにはゴールデンウィークはなくて、
暦どおりの生活だから、全く実感がなかったですが・・・。

トルコで長期休暇といえば、バイラム。
シェケルバイラム（砂糖祭）とクルバンバイラム（犠牲祭）があって、
日本のお正月やお盆なみに、どこもお休みになるけれど、
それは、まだ、しばらく先のコト。



さて。以前、「男のユフカ」として紹介したコトのあるユフカを使って、
ギョズレメを作りました。

ギョズレメは、トルコ風のクレープ。

何度かこのblogに登場していますが、
家で作ったのを記録するのは、これが初めてだと思います。



今回組み合わせたのは、白チーズとハチミツ。



普通は、ひき肉とか、白チーズ（カッテージチーズ）とか、
ほうれん草とか、ジャガイモとかを使った、ごはん系のクレープで、
こういう組み合わせは、トルコ人的には「なし」だと思うけど・・・。



トルコに来て思うのが、
「○○は××でなければならない」っていう料理が多いなぁ～と。
結構、実験的な組み合わせが好きな私。

ユフカにも、いろいろなモノを挟んでは焼いているのですが、
きっと、トルコ人に出したら、「えぇ～！！」って呆れられると思います。
おいしいのに・・・。



日本ではユフカが売っていないので、今回はレシピはなし。