ヨーグルトソースのパスタ。

以前書いたような気もしますが・・・。

日本語とトルコ語。
同じ言葉で意味が違っているモノがたまにあります。

そんななかで、いちばん紛らわしいのが、「パスタ」という言葉。

日本語で、「パスタ」といえば、もちろん、スパゲッティやマカロニなどを示すのですが、
トルコ語では、「ケーキ」（カップケーキなどは、「ケク」ですが・・・）。



で。「パスタ食べたいなぁ～」とつぶやくと、
トルコ人には、ケーキが食べたいって誤解されるし、
在アンタルヤの日本人には、「どっち？」って聞かれるし・・・。

トルコと関わって、ずいぶん時間は経っていますが、
わたしの中では、「パスタ」はやっぱりスパゲッティやマカロニのコトで、
たぶん、これからもずっと変わらないような気がします。。。



もう１０年近く前のコト。
初めて、トルコ人のお家で食べたパスタは、衝撃的でした。

柔らかめに茹でた（というか、茹で過ぎた）パスタが皿に盛られ、
ソースの代わりに出てきたのは、ケチャップとマヨネーズ。

・・・二度とトルコ人と一緒にパスタは食べない！！って強く思いました。


もちろん、１０年も経てば、少しずつ変わってくるもので、
今では、パスタをソースにからめて食べたりしている人もいますけどね。

そんな中で、結構好きなのが、ヨーグルトの暖かいパスタ。
最初に食べた時は、ヨーグルトにパスタかぁ～と驚いたのですが、
意外とおいしいのです。（しかも、冷めてもおいしく食べられます。）






【材料】
パスタ　　３００ｇ　（フリッジなど絡まりやすいのがお勧め）

ヨーグルト３００～４００ｇ
にんにく　４～６片
塩　　　　小さじ２／３
こしょう　少々

バター　　　４０ｇ
とうがらし　大さじ１～２
乾燥ミント　少々

【作りかた】
１．パスタを茹でる（パッケージの表示に従ってください）
２．ソースを作る。にんにくをみじん切りにして、ヨーグルトの中に入れてかき混ぜ、
　　塩とこしょうで調味する
３．バターソースを作る。フライパンを火にかけ、バターを入れて溶かし、
　　バターから泡が出てきたら、とうがらしを入れてかき混ぜ、火を止める
４．１と２を混ぜ合わせて、皿に盛りつけ、上から３のソースとミントをかける