しいたけのフルムダンベール載せ。

１２月の末、『チーズのためのお食事会』をしたコトは、
以前書いたのですが、
その時に余ったチーズの一部分は、冷凍しておきました。

チーズの冷凍って、かなり便利です。
冷蔵してたら色とりどり（特に青いの？）のカビが生えるチーズも、
冷凍だったら、数ヵ月は全然平気ですしね。


今回使ったチーズは、フルムダンベール・オ・ソーテルヌ。
青カビのチーズです。

『しいたけに乗せて焼く』だけだから、レシピとして良いのか？
ちょっと微妙なトコだけど・・・とりあえず。


こういう簡単なお料理は、素材が勝負。
チーズがおいしければ、間違えなくおいしくできあがります。




【材料】
しいたけ（小）　８個
青カビチーズ　　１５ｇ　今回は、フルムダンベール・オ・ソーテルヌを利用



【作りかた】
１．しいたけは汚れを取り、軸を切り離し、表に隠し包丁を十字に入れる
２．青カビチーズを乗せて、オーブントースターで１０分間。しいたけに火が通るまで焼く