チーズ入りロールカツ。

安いからというのもありますが、
かたまりのお肉よりも、切り落としの方が好きです。

今日のカツも、切り落としで。
下味をつけてから揚げれば、簡単に中まで味が付くし、
安いかたまりのお肉よりも、柔らかいし、
お家のカツは、こればっかりです。






巻いて揚げるだけなので、
レシピというほどのモノではないですが・・・。

【材料】
豚切り落とし　　３５０ｇ
スライスチーズ　３枚
塩　　　　　　　少々
こしょう　　　　少々

小麦粉　　　　適量
卵　　　　　　１個
パン粉　　　　適量

【作り方】
１．豚肉を薄くシート状に並べ、軽く、塩、こしょうをする
２．スライスチーズ（半分）を芯にして巻く
３．小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけ、１７０℃でゆっくりと揚げる


※溶き卵が余ったので、ズッキーニのフライを作って添えました