公現祭とガレット・デ・ロア。

カトリックでは、今日１月６日がEpiphany（公現祭）。
東方の三博士が、イエスの元へ訪問、礼拝したコトを記念する日です。

公現祭の日には、
小さな豆などを入れて焼いたケーキやパンを食べる習慣があるそうで、
フランスでは、『ガレット・デ・ロア』。
小さな豆の代わりに、陶器でできたフェーブを入れて焼いた
アーモンドクリーム入りのパイです。

切り分けて食べて、フェーブが出てきたら当たり。
その日１日、王様や女王様になれるのです。



今月のおもてなし料理に出そうと思って、フェーブや王冠を用意したけれど、
「そういえば、ちゃんとしたガレット・デ・ロアを食べたことないかも？」と、
まずは、市販のモノを食べて研究。

本当は、いろいろ食べ比べてみたかったけれど、
近くでガレット・デ・ロアを扱っていたのは、DONQのみ。


『Galette de rois』１８９０円


ちょっと厚みがないような気がしますが（こんなもの？）、おいしかったです。


わたしの本番は、来週。
うまく焼けると良いなぁ～。