キャタピラロール。

実は、まだモードチェンジをするコトもなく、中華を作り続けているのですが、
それ以上に、ウナギを緊急消費する必要があったので、その記録でも。


毎週１回、注文宅配を利用しているのですが（注文を出して、次の週に受け取るタイプ）、
その配達曜日が、１０月から変わりました。金曜日から、月曜日へ。。。
変わった最初の方は、注意して『今日だなぁ～』などと確認していたけれど、
１ヶ月もすると、慣れて（ダレて）くるみたいで・・・すっかり忘れていました！！

気がついたのが、水曜日の朝。つまり、配達日の翌々日です。

この寒さで、腐敗はしていなかったけれど、
冷凍食品は、当然、自然解凍済み。



さて・・・どうしよう？？？？？






調理できそうなモノは、調理して再び冷凍庫に入ってもらうコトにして、
結局残ったのは、１人１本の『ウナギのかば焼き』ノルマ。

うな丼の気分じゃなかったので、キャタピラロールにしてみました。
といっても、酢飯じゃなくて普通の白飯で。



切れない包丁で切ったら、切り口が汚ない。。。



【材料】
ウナギ　　　　　１本
クリームチーズ　３０ｇ
大葉　　　　　　４枚
青ネギ　　　　　２～３本

のり　　　　　　１枚
ごはん　　　　　２膳分

アボガド　　　　１／２個



【作り方】
１．青ネギは小口切りに、大葉とウナギは細切りにする。アボガドもスライスする
２．裏巻きを作る。ラップの上にのりを乗せ、一面に薄くご飯を広げる
３．２の上にラップを広げ、上下をひっくり返し、まきすの上に乗せる
４．上のラップを取り除き（のりが上になっている）、
　　青ネギ、大葉、ウナギ、クリームチーズをのせて、巻く
５．ラップの上に１のアボガドをきれいに並べ、４をのせ、
　　そっとまきすの上に置いて、巻いて、形を整える




そういえば。。。
レシピブログさんから、『おつまみレシピコンテスト』の賞品のワインが届きました。
受賞者の多い賞だけど、ワインが２本も・・・ワイン好きだから、かなり嬉しいです。

ありがとうございます。さっそく、いただきます。

ちなみに。入賞したのは、この料理★