大失敗、チーズの味噌漬け。

残っていた味噌の処分に困り、味噌漬けを作りました。
なんでも浸けてみようと、選んだのは白チーズ。

ネットで検索したところ、
「ベビーチーズの味噌漬け」を作っている人もいたので、
白チーズでもいけるのではないか？と。


味噌に漬けて、２日後。
取り出して、切り分けて味見しました。
見た目は、表面がほんのりと味噌の色に染まり良い感じなのですが、
食べると、めちゃくちゃ塩辛くって・・・大失敗。
とてもそのままで食べられるようなモノではありませんでした。

ただ。味噌の香りがチーズに移って、
塩辛さがなければ、おいしいのではないか？
と期待は持てます。

クリーム系のパスタを作って（トルコ語のパスタではなく、スパゲッティの方）、
おろした味噌漬けチーズを上からかけてみようと思います。

日本ではカラスミのパスタを作ったコトがありますが、
それの味噌漬けチーズバージョンです。