見た目よりも、味で勝負。

アンタルヤでは、なぜか街路樹の大半が実のなる樹。
オレンジだったり、オリーブだったり、枇杷だったり、胡桃だったり、くわの実だったり・・・。
もちろん、樹の種類によって、実をつける時期が違うから、
街を歩きながら、実がなっている樹を見つけると、
なんだかワクワクした気持ちになります。


今は、ちょうどくわの実（Dut）のシーズン。
たわわに実をつけたくわの樹を見ていたら、無性に食べたくなったので、
パザル（市場）で、１ケース買うことにしました。

見た目は、とってもおいしそうだったのですが・・・味が薄いというか、水っぽいというか。
このままじゃ、ちょっと食べられないなぁ～と、煮詰めてゼリーを作りました。

最後に、お砂糖をまぶして、なかなか良い感じですが、
ちょっと薬草系の味が残り・・・失敗かも？



おいしいくわの実は、こっち。

見た目は、グロテスクで、
なんとなく幼虫とか虫の卵っぽくて、
ちょっとひいてしまいますが、
甘くて、とってもおいしいです。

紫色のくわの実は、見た目だけ。
やっぱり、見た目よりも、味で勝負ですね。