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男のユフカ。

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家への帰り道。
いつもとは違う通りを歩いていたら、小さなユフカ屋さんを発見。

気になって中を覗いていたら、
親切なオーナーが作業場まで見せてくれました。

小麦粉で充満した小さな部屋で、
黙々とドウを伸ばす2人の男性。
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村のおばさんが、世間話をしながら作るユフカとは、
なんだかちょっと雰囲気が違います。

伸ばしたユフカは軽く焼いて、それから干して出来上がり。

by akdeniz_tk | 2010-03-28 17:39 | アンタルヤの事情(食物編)。 | Trackback | Comments(0)

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