男のユフカ。

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家への帰り道。
いつもとは違う通りを歩いていたら、小さなユフカ屋さんを発見。

気になって中を覗いていたら、
親切なオーナーが作業場まで見せてくれました。

小麦粉で充満した小さな部屋で、
黙々とドウを伸ばす2人の男性。
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村のおばさんが、世間話をしながら作るユフカとは、
なんだかちょっと雰囲気が違います。

伸ばしたユフカは軽く焼いて、それから干して出来上がり。
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# by akdeniz_tk | 2010-03-28 17:39 | アンタルヤの事情(食物編)。 | Trackback | Comments(0)

お勧めのパザルは?

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曜日毎に場所を変えて立つアンタルヤ市内のパザル。
野菜、果物、乳製品、魚類(がちょっとだけ)、日用品、衣類・・・。
どのパザルでも、同じようなモノが売られているのですが、
それでも、ちょっとずつ特徴があります。

トルコ人に言わせると、
「『火曜日パザル』の野菜は新鮮で安い」とか、
「素敵な洋服を探すのなら『ラーラの土曜パザル』に行きなさい」とか。

わざわざバスに乗って、パザルへお買いものに来ている人を見て、
「そんなに違うのかしら?」って思っていたけれど、
比べてみると、確かに違います。

実は、わたしも「火曜日のパザル」派。
家から、歩いて5分のところで、
水曜日と日曜日にパザルが開かれているけれど、
野菜や果物は、火曜日に買ってしまいます。
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# by akdeniz_tk | 2010-03-27 17:11 | アンタルヤの事情(生活編)。 | Trackback | Comments(2)

パザルに行こう。

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パザル(市場)へ行こう。

スーパーを利用するのも良いけれど、野菜も果物のパザルで買った方が安くて新鮮。
アンタルヤでは、常設市場はなく、曜日毎にきめられた場所に市が立ちます。

ちなみに。街中の大きなパザルといえば、
月曜日:レアルの近く
火曜日:ドーガラジ
水曜日:シゴルタ病院の近く
木曜日:ユズンジュール
金曜日:ムラットパシャジャーミーの近く
土曜日:ドクマとラーラ
日曜日:シゴルタ病院の近く

(この他にも、ケペスやコンヤアルトなどでも大きなパザル
 があるらしいけど、町中から遠いので行ったコトはありません。)

水曜日と日曜日のパザルは、大きな建物の中に、
土曜日のドクマのパザルは、広場に設置されますが、
他のパザルは、普通の道の左右両脇に店を出して、
事実上、車両通行止めの歩行者天国となります。
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# by akdeniz_tk | 2010-03-26 23:10 | アンタルヤの事情(生活編)。 | Trackback | Comments(0)

地中海の北東から。

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ちょっと仕切りなおして、新たにblogをスタートするコトにしました。

ここは、トルコのアンタルヤ。
地中海北東の都市です。


地中海といえば、イタリア、スペイン、南フランス。
なんだか、とってもおしゃれで、恰好よいヨーロッパのイメージが強くって、
モロッコ、エジプトなどの北アフリカや、
イスラエル、トルコなどのアジアの国は忘れがちですよね。
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# by akdeniz_tk | 2010-03-25 22:11 | アンタルヤの事情(生活編)。 | Trackback | Comments(0)