昨日の続きです。
お料理の名前って、本当によく分からないって話。
ハンバーグとつくね。
つくねとつみれ。
区別を付けろっ!!て言われても、さっぱり。
ハンバーグ=鶏肉以外のひき肉で作った肉団子。
つくね=鶏肉でつくった肉団子。
って思っていたのですが、
googleで検索しても、『鶏肉のハンバーグ』で、約3,020,000 件 のヒット。
ってコトは、どうやらそうでもないみたいで・・・。
写真は、鶏もも肉のハンバーグ(?)です。
鶏のもも肉をフードプロセッサーでミンチ状にして、
大葉や生姜などの和風なハーブを加えて、焼きました。
トッピングは、大葉と大根おろし。
ソースも和風なお醤油ベースで。
さっぱりと、おいしかったです。
レシピメモとっておいたはずなのですが、見つかりません。
(メモが見つかったら書こうって思って、早2ヶ月。諦めてUPしました)
# by akdeniz_tk | 2012-05-19 23:59 | 日本での日常。