最近、
ちゃんとした外食は、ほとんどしないんだけど、
ちょっと前に外で食べた、サジ・カヴルマ。
訳せば、鉄板炒めですが、
ちゃんとしたトコで食べた訳じゃないので、
普通に(たぶんテフロンの)フライパンで作ったトルコ風牛肉と野菜の炒めものです。
こんなに牛肉って硬かったけ?
ってぐらい肉は硬く、筋が自己主張していて、
いつ飲み込めばよいのか?悩むほど。
でも。お味は悪くなかったので、
お肉を避けつつ、野菜を食べてしまいました。。。
よく考えると、最近、硬いものってほとんど食べていないから、
(鶏肉中心、せいぜい、たまにひき肉)
もしかして、顎が退化している??って反省。
きっと、こんなお肉を食べたら、顎がものすごく鍛えられるハズ。
さて。ラマザン(断食月)も今日が最後。
明日から、ラマザン・バイラム(ラマザン祭り=シェケルバイラム=砂糖祭)の大型連休になります。
昨日、カレイチ(旧市街)に出かけた帰り道、
ラマザン期間中のイベントを開催している、カレイチの近くの公園へ。
お昼とは違って、かなり賑わっていました。
ほんとうは、全く寄り道する気はなかったんだけど、
カレイチで車を止めるスペースが見つからなくって、
結局、かなり遠いトコに駐車したので、
どうせ歩くのなら、夜の様子も見ておこうかなぁ~と。
それに、ギョンベ用スパイスが売っているかも?
っていう期待もあったしね。
飲食系の出店は、アイスクリーム屋さんが多かったです。
日本だと、かき氷屋さんでしょうけど、
トルコだと、やっぱりドンドルマ。
アイス屋さんの横の水のペットボトルの量にも、ちょっと驚いたり・・・。
特設会場では、歌手がトルコの曲を歌っていました。
聞こえてくる歌が、ちょうど
以前、一緒に働いていた調理師さんがうないながら料理をしていた曲で、
なんとなく歌詞を聞いていて、ビックリ。
調理師さんは、
♪♪bu fasulye 3.5 lira, hem kaynasın hem oynasın ♪♪
(この白いんげんは3.5リラ、ぐつぐつ煮立せろ!同時に踊らせろ!!)
って、歌っていて、
『調理師さん、今時、3.5リラじゃ、白いんげんは買えないでしょう?』
なんて話をしていたのですが、
本当は、
♪♪bu fasulye 7.5 lira, hem kaynasın hem oynasın ♪♪
・・・調理師さんが、勝手にずいぶんと値引きしていたみたいです。
どんな曲かは、リンクしておきますね。
カレイチ(旧市街)も、賑わっていましたよ。
明日から、トルコは大型連休です。