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とうもろこしのスープ。

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缶のじゃなくて、生のとうもろこしで、スープを作りました。


とうもろこしを、電子レンジで加熱して、フードプロセッサーで粉砕、
牛乳と合わせて煮て、最後に、ザルで濾して完成です。








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上にかけたのは、カラメル。


ちょっと前に、外食(そのうち、記事にするかも?)をしたときに、
カボチャのスープの上に、生クリームとカラメルが乗っていたので、
真似してみました。(生クリームはなかったので省略です)


とうもろこしの甘みとカラメルのほろ苦さ。
なかなかのおいしさです。

by akdeniz_tk | 2012-09-17 02:54 | 日本での日常。