ウニと白イカの冷製パスタ。
ずっと前から、
『作りたいなぁ~』とイメージしていたパスタ。
やっと、現実になりました。
こんなに時間がかかった理由の1つは、
ここ数ヶ月、スーパーでウニが手に入らなかったコト。
(結局、ネットで冷凍ウニを注文しました。)
イカはねぇ~。
安くて新鮮なのが、たくさん並んでいるのに。
白いか(刺身用)が、100g100円以下のコトもあって、
絶対に安いハズ(他の地方の物価は分かりませんけど)。
・・・おいしかったです。
隠し味程度に酸味を加えても良かったかな?
それにしても、2人前で板ウニ1枚分。
それなりの材料費がかかりますねぇ~。
by akdeniz_tk | 2012-08-14 01:31 | 日本での日常。