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かぼちゃのサラダ。

かぼちゃのサラダ。_f0232763_0492090.jpg



以前作ったのは、ヨーグルト入りだったけど、

今回は、クリームチーズを使いました。


サラダとして食べてしまったけれど、
ベーグルに挟んだら、きっと、もっとおいしくなったはず。







かぼちゃのサラダ。_f0232763_0501743.jpg


【材料】
カボチャ250g
クリームチーズ70g
たまねぎ 1個
ベーコン40g
オリーブオイル 大さじ1
塩 小さじ1/2
胡椒少々

【作りかた】
1.カボチャの皮をむいて、茹でる
2.たまねぎをみじん切り(あらめ)にして、オリーブオイルで炒める
3.2にベーコンを加えて、さらに炒めて、塩・こしょうをする
4.1のカボチャが茹であがったら熱いうちに潰して、3に加える
5.味をみて、必要なら、塩・こしょう(分量外)をする

by akdeniz_tk | 2012-05-01 23:59 | レシピ(洋食)。